ANALISIS KELAYAKAN BISNIS KUE KERING SKALA RUMAH TANGGA: STUDI KASUS DAZ COOKIES LAMONGAN SEBAGAI MODEL USAHA BERKELANJUTAN
DOI:
https://doi.org/10.62281/v3i5.1900Keywords:
Bisnis Berkelanjutan, Studi Kelayakan, Kue Lebaran, Usaha Rumah Tangga, Triple Bottom LineAbstract
Permintaan kue kering meningkat pesat menjelang bulan Ramadan dan Idulfitri, menciptakan kesempatan bisnis sementara yang bisa diubah menjadi usaha yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk menilai potensi usaha Daz Cookies di Kabupaten Lamongan dengan menerapkan model bisnis berkelanjutan yang meliputi aspek pasar, teknis, finansial, hukum, dan sosial-lingkungan. Hasil dari analisis menunjukkan bahwa Daz Cookies memiliki peluang usaha yang menjanjikan, dengan margin keuntungan mencapai 48% selama masa produksi dan strategi diferensiasi yang meningkatkan daya saing di tengah persaingan pasar kue Lebaran. Selain itu, usaha ini juga berkontribusi kepada masyarakat lokal dengan melibatkan tenaga kerja setempat dan mengurangi limbah kemasan. Dengan menerapkan pendekatan triple bottom line (profit, people, planet), Daz Cookies menunjukkan bahwa mereka memiliki potensi untuk bertransformasi dari usaha musiman menjadi bisnis yang berkelanjutan dan memberikan dampak positif pada aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan. Penelitian ini merekomendasikan untuk meningkatkan strategi pemasaran digital dan melakukan diversifikasi produk sebagai langkah pengembangan usaha berikutnya.
Downloads
References
Ananda, R. Y., Sari, N., Saputri, N. E., Ngadiono, A. F., Zaqlul, M., Ferdiansyah, A., & Estiasih, S. P. (2024). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada Aspek Produksi Dan Pemasaran Dalam Mengembangkan UMKM Usaha Tahu Bohar Di Pasar Wage Sidoarjo. 30(2).
Apriadi, D., Nova, S. M., Hidayat, D., Fitri, E. R., Aswin, M., Sos, S., & Zain, D. (22024). Setrategi Pemasaran. cv. Gita Lentera.
Arifudin, O., Sofyan, Y., & Tanjung, R. (2020). Studi Kelayakan Bisnis Telur Asin H-Organik. Jurnal Ecodemica: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Bisnis, 4(2), 341–352. https://doi.org/10.31294/jeco.v4i2.8199
Artiningsih, D. W. (2019). Studi Kelayakan Bisnis-Tujuan Studi Kelayakan Bisnis. In CV. Manhaji (Issue March). https://eprints.uniska-bjm.ac.id/16719/1/Dwi Wahyu A - buku SKB.pdf
Basar, N. U. R. F., Hamzah, F., & Aisyah, N. U. R. (2023). Penerapan Konsep Triple Bottom Line Pada Usaha Ayam Potong UD. Firman di Maros Sulawesi Selatan. 51.
Diantoro, E., & Arianto, B. (2024). Jurnal Mantra. 1(02), 127–144.
Fauziah, N. A. (2023). UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN UMKM KUE KERING MELALUI BRANDING KEMASAN DAN PEMANFAATAN DIGITAL MARKETING. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 60–64.
Hartati, T., Sucipto, I., & Sutrisno, B. (2023). Strategi Pemasaran Islami Dalam Meningkatkan Penjualan Produk Vegetables al-Muhajirin Farm. JAMMIAH (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Syariah), 3(1), 1–27. https://doi.org/10.37726/jammiah.v3i1.488
Kasmir, D. (2013). studi kelayakan bisnis edisi revisi (edisi 13). kencana prenada media group.
Krisnadi. (n.d.). Membangun Indonesia Yang Bermartabat.
Kristian, W., & Indrawan, F. (2019). Studi Kelayakan Bisnis dalam Rangka Pendirian XX Cafe. 11(November), 379–400.
lala ratu, muhammad taufiq. (2023). Analisis Kelayakan Bisnis pada Toserba Saudi Pemalang Cabang Ulujami Ditinjau Dari Aspek Pasar dan Pemasaran. Business and Management Journal, 1, 59–64.
Licastro, E. (1999). Pirandello e jung: Il risveglio dell’autocoscienza nelle novelle pirandelliane. Forum Italicum, 33(1), 131–146. https://doi.org/10.1177/001458589903300111
Purwanda, E., Permatasari, R. W., Magister, P., & Inovasi, M. (2022). Business Feasibility Study Analysis on MSME Development of Tempe Pak Iwan Bandung Business in terms of Production Aspects , Marketing Aspects and Financial. 2(4), 2029–2042.
Saragih, R. (2017). Membangun Usaha Kreatif , inovatif. Jurnal Kewirausahaan, 3, 27.
Suliyanto. (2010). Studi Kelayakan Bisnis. Andi Offset.
Wulandari, D. (2020). ANALISIS SWOT PADA PRODUK IB MULTIGUNA BANK.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Rikhe Dwi Nurdiyah, Dr. Abdur Rahman. S.Ag., M.E.I (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
